自宅でコーヒーを楽しもうと決めた時、一番最初に気になるのがコーヒードリッパーですよね(僕だけ？)。コーヒードリッパーには色々な製品があって、初心者には何を選べば...
自分の部屋をオシャレなカフェっぽくしたいと考えている方も多いのではないでしょうか。 でも、いざカフェっぽくするってどんな風にやったらいいのかわからないし、難しそ...
暑さが厳しい夏の時期。昔も今もこの時期を元気に乗り越えるため、人々は様々な工夫を重ねてきました。日本に梅シロップや赤紫蘇ジュースなどがあるように、ヨーロッパの家...
コーヒーを毎日ドリップするのは手間がかかるし、うまく淹れられなかったときは朝からショックですよね。そこで毎日飲む派の人にオススメしたいのが、自動でコーヒーを淹れ...
暑さ真っ盛りの夏本番がやってきました。気温が高く多湿で汗ばむ時期は、キッチンで過ごす時間もショートッカットしたくなることも。お湯を沸かしてお茶を淹れること自体が...
自分の名刺に書かれている「ライター」という肩書きにいつも違和感を覚える。かといって文筆家や小説家という肩書きは偉そうだし、脚本家というのも恐れ多い。 そもそもラ...
先日、友人とその彼女とでご飯を食べに行った。信じられないことに友人は彼女のために料理を小皿に取り分けていたのだ。「○子はパクチー嫌いだもんな」などと言いながら…...
ここ最近、SNSなどで「◯◯ワークショップに行ってきました」という投稿をよく目にします。同じ趣味趣向を持つ人々が集まるワークショップですが、コーヒーの世界でもよ...
かつては日本発祥説もあったというほど日本人が大好きなアイスコーヒー。きりりと冷えて苦味の効いたアイスコーヒーは暑い季節の必需品ですよね。 アイスコーヒーの作り...
あらゆる物事には流れというものがある。そして当然、普段皆さんが飲んでいる紅茶にも作り方はあるのだ。 紅茶ができるまでの流れは、 【生産(栽培、収穫)→萎凋→...
なんとなく体がだるく食欲もない、いわゆる「夏バテ状態」になりやすい高温多湿の日本の夏。私たちの体は、自律神経の働きで体温が一定に保たれています。しかし、屋外と屋...
6月24日土曜日。夏の日差しをそろそろ感じる快晴。前回のSupring （スプリング）レポートに引き続き、 コーヒー業界の第一線をひた走る大人気フェスTOKYO...
“嘘をつかないで女性を口説く”のは難しい。とりあえず「ずっと大事にするよ」や「誰よりも好きなんだ」的なことを告げるわけなのだが、本心としては未来のことなんて分か...
ジメジメ不快指数が増す梅雨の時期。湿気が増してくると、体のむくみを感じるということはありませんか？普段は肌から蒸発しているはずの水分が、空気中の湿気によって体内...
マナーはルールではない。 違反したところで「はい。青切符。罰金12000円ね。」なんて言われない。だからこそ違反してしまいがちなものだと思う。“ペナルティがない...
なぜ人は浮気をするのか。 まず、第一に考えられるのは「本命と比較したい」という理由からではないだろうか。「話が合うA子もいいけど、天然なB子もいい。あぁ悩む。...
先日、お話をしたUCCプロフェッショナル認定試験の試験結果がついに出ました。 今回は、ちょっと晒し系の記事になりますが、ご興味のある方、読んでみてくださいね。 ...
