自社農園でのコーヒー豆の生産・精製から、国内における焙煎、さらに店舗で抽出し、お客様に提供される瞬間まで――。そのすべての工程を一貫して自社グループで行っている...

自宅でもおいしいコーヒーが飲みたいけど、自分でドリップするのはちょっと面倒。でも、コーヒーメーカーじゃ味気ない……。そんな方にぴったりの“おひとり様用”ドリップ...

セカンドウェーブの台頭によってすっかり一般的となったエスプレッソ。じつはエスプレッソにはいくつか種類があり、それぞれに味や香りが異なります。エスプレッソの本場イ...

『GESHARY COFFEE』と「ゲイシャ」について、もっとたくさんの人に知ってもらうため、 ”ゲイシャを知ろう（初級者向け）”テイスティング＆セミナーが、2...

～上質なスペシャルティコーヒーを通常よりお得にご堪能いただける30 日間～ マルハングループの株式会社マルハンダイニング（本社：東京都江東区、代表取締役社長：...

日本でもっともメジャーなコーヒーの抽出方法と言えば、ペーパードリップです。 その器具であるドリッパーにはハリオ式やコーノ式など、いくつか規格があり、皆さんそれ...

機内安全ビデオのユニークさで有名なニュージーランド航空ですが、環境問題にも積極的に取り組んでいます。「Flight shame（飛び恥）」と呼ばれる環境運動が話...

デートで場所に困ればとりあえずカフェに行くことが多いのではないでしょうか？ ただ、いつもと同じカフェデートでは飽きてしまうこともありますよね。 本記事ではデー...

北欧食器ブランドの中でも、老舗中の老舗といえば「ロールストランド（RORSTRAND）」ではないでしょうか。初期に発表されたシリーズの多くは、ヴィンテージアイテ...

周年を記念して開催されている『DTLAC』がが今年も2020年1月25日（土曜日）に開催されることが決定しました。 1995年に日本で初めてシアトルスタイルの...

自分で淹れるコーヒーもおいしいですが、誰かに淹れてもらったコーヒーの味はまた格別です。とくに忙しい朝には、「誰かが代わりにコーヒーを淹れてくれていたら……」と思...

  2019年7月より、店舗様・求職者様のニーズ発掘のため、無料サービス期間を設けさせていただいておりました。その結果、当店舗様・求職者様ともに高いニーズがある...

皆さんはコーヒー豆を買うとき、何を基準に選んでいますか？ スペシャルティコーヒーを飲まれる方は、やはり産地や農園でしょうか。ブレンドがお好きな方なら、焙煎度合...

本当においしいコーヒーは、ただそれ一杯で心を満たしてくれますが、相性のよいスイーツとペアリングすることで、人々を笑顔にし、より豊かで楽しい時間を演出してくれます...

【驚愕！1日で418万円突破！】　全米バリスタ王者公認、極上のポータブルエスプレッソメーカー、Makuakeにて独占先行予約を開始！ 世界のトップバリスタが嫉...

搭乗開始時間までまだ時間の余裕があるとき、カフェやラウンジでコーヒーでも飲もうかと思う方もいらっしゃるでしょう。飛行機を眺めながら飲むコーヒーは、格別な味がする...

薬をコーヒーで流しこむことはしなくても、薬を飲んだ後にコーヒーが飲みたくなることがあります。はたして、薬を飲んだ後にコーヒーを飲んでも大丈夫なのでしょうか？ ...

“HIBINO LIVE STYLE LAB 003 SENSES” 　五感で音楽を楽しもう！ コンサート音響・映像サービスの最大手 ヒビノ株式会社（本社：東...

忙しい現代社会。お湯だけで楽しめるインスタントコーヒーを愛用している人は多いでしょう。スーパーに行くと、各社メーカーが手掛けている、数々のインスタントコーヒーが...

スターバックスのメニューでよく目にする「カフェミスト」 「ミスト＝霧」だからふわふわの泡のことをいうの？ カフェラテに似てるけど何が違うの？ といった疑問を...

ワインコーヒーと聞くと、ワインにコーヒーを混ぜた飲み物を思い浮かべる方もいらっしゃるでしょう。 インドネシアには、ワインコーヒーと呼ばれるコーヒー豆が販売され...

マルハングループの株式会社マルハンダイニング（本社：東京都江東区、代表取締役社長：窪田 猛、以下「マルハンダイニング」）が運営する「Scrop COFFEE R...

ノンカフェインのハーブティーに「ハニーブッシュティー」というものがあります。 ノンカフェインといえばルイボスティーが有名ですが、ハニーブッシュは日本で販売され...

歯磨きを嫌がる、仕上げ磨きをさせてくれない……子どもの歯磨きにまつわる悩みに毎日頭が痛いママやパパは多いですよね。とはいえ、虫歯のつらさを知っているだけに、親と...

「トスカーナの白い肌」の異名を取るリチャード・ジノリ。 ドイツのマイセンやオーストリアのアウガルテンに続き、ヨーロッパで三番目に硬質磁器の生産に成功したイタリ...

趣味や仕事でスペシャルティコーヒーに触れるうえで、決して避けて通れないのがコーヒーの「品種」に関する知識。 お米に「コシヒカリ」や「あきたこまち」といった品種...

コーヒーは、朝食後やホッと一息つきたい時に飲むイメージが強いですよね。目覚めや、リラックスに効果的なコーヒーですが、実は焼酎との相性も抜群なのです。 こちらの...

レックコレクティブ株式会社（本社：福岡県福岡市中央区白金）は、2019年12月1日( 日）、東京都千代田区神田三崎町に開業する「ナインアワーズ水道橋」の1Fに「...

「シリア」、そして「アレッポ」。この名前を聞いて、思い浮かべるのは何でしょうか。 内戦が起きて以来、今もなお落ち着きを取り戻すには至っていないシリアの地では、...

気になる喫茶店やコーヒーショップを見つけたけれど、個人店って入りづらい……。 ちょっと敷居が高く感じて、つい大手チェーン店へ行ってしまうという経験、誰しもがお...

2019年11月30日（土）12月1日（日）、第4回川越コーヒーフェスティバルが川越・蓮馨寺にて開催されます。 （主催 川越コーヒーフェスティバル実行委員会　後...

日本で唯一、ゲイシャ種のスペシャルティコーヒーだけを提供する、ゲイシャコーヒー専門店として話題の「GESHARY COFFEE (ゲシャリーコーヒー)」。 華...

皆さんはトラジャコーヒーを飲んだことがありますか？ トラジャコーヒーは「幻のコーヒー」と呼ばれているだけあって、あまり知られていませんよね。 こちらの記事で...

誰もがかかる恐れのある脱水症ですが、症状がひどくなると単なる水分不足では済まされないことも。 脱水症といえば夏の病気だと思われがちですが、冬の時期にも注意した...

喫茶店のメニューによく『ウィンナーコーヒー』という名前が載っていますよね。カフェオレやカフェラテとは違う、独特の名称に好奇心をくすぐられる人も多いのではないでし...

数あるコーヒーの品種の中でも、とくに希少なゲイシャ種のスペシャルティコーヒーだけを提供する、世界的にも類を見ないゲイシャコーヒーの専門店「GESHARY COF...

日本で初めてシアトルスタイルのカフェをオープンして22年。エスプレッソマシンツールの開発にも携わってきた齊藤正二郎さん。 Vol.1に続くVol.2では、新た...

コーヒー業界の“今”を支えるトップランナーたちにお話を伺うプレミアムインタビュー。 第5回となる今回は、1995年に日本で初めてシアトルスタイルのカフェをオー...

コスタリカにある自社農園をはじめ、あらゆるコーヒー農園から、“ゲイシャ”と呼ばれる最高品質の生豆を厳選して仕入れ、自社工房で焙煎していることが話題のコーヒーショ...

最高級品種としてコーヒー通からも広く愛されるゲイシャ種だけを扱うスペシャルティコーヒー専門店『GESHARY COFFEE 日比谷店』が令和1年11月1日11時...