日本でも人気のアメリカシアトル発祥のコーヒーチェーン「タリーズコーヒー（TULLY’S COFFEE）」 同じく人気のコーヒーチェーン「スターバックスコーヒー...

機械化の進む現代。作業の効率化や人件費削減など多くの企業がその恩恵を受けている。機械化されたサービスを受ける僕らはどうだろうか？ 『便利になった』という意見が...

先日の記事（※下記の関連記事を参照）では、スーパーや食料品店で買えるコーヒー味（風味）のお菓子6つについてピックアップしてみましたが、今回は続編として老舗のお菓...

この度、不動産賃貸仲介サービスを展開する、株式会社エイブル(代表取締役：平田竜史、所在地：東京都港区)は、企業として初となるカフェ業態、回転スイーツカフェ「MA...

最近、人気カフェでよく見かけるようになった「デカフェ（ディカフェ）」。昨今の健康ブームも重なりカフェインの摂取量を気にする人を中心に愛飲するという方が増えている...

通常のスタバとは少し異なる「コンセプトストア」をご存知でしょうか。外装や内装、地域性など、さまざまなこだわりをもって作られた、特別なスターバックスです。 その...

ロイヤルグループで外食事業を担う、アールアンドケーフードサービス株式会社が展開するサラダバー＆グリルレストラン『シズラー』では、7月12日（木）から9月17日（...

【前編】では代表的なコーヒードリッパー5種類の形状の違いやそれぞれの特色についてご紹介しました。 → コーヒードリッパーはどれがオススメ？　人気の5種を比較して...

自宅でコーヒーを淹れるときペーパードリップに挑戦してみたいけど、肝心のコーヒードリッパーがいろいろありすぎて、どれを選べばいいのかわからない。そんな声を多く耳に...

ご自宅でおいしいコーヒーを楽しむために、コーヒーの淹れ方や器具の扱い方を基礎から学ぶこのシリーズ。 今回はコーヒーの抽出方法としてはもっともポピュラーな“ペー...

美人に臭いやつはいない。 これは経験則だが、あながち間違っていないと思う。と言うより、美人とは良い匂いを含めて美人なのではないだろうか。美人の匂いとは意図的な...

カフェンド編集部の独断と偏見で選んだ、カフェで働くイケメンを取材する企画【カフェ男】の第10弾です！ 記念すべき10人目は、千駄ヶ谷の人気カフェ『THE D...

夏の茹だる暑さの中、アイスティーは、さっぱりしてて食事にもよく合うし飲みやすいのでカフェでオーダーする人も多いと思います。ふとアイスティーってアレンジできるレシ...

コーヒー味の甘いものと言えば、コーヒーゼリーやティラミスをイメージする方も多いのではないでしょうか。実は、それ以外にもコーヒーの味に仕上げたお菓子があり、中には...

「〇〇・コーヒー・ロースターズ」なんてお店の名前は聞いたことありませんか？ これは自社でコーヒーの焙煎(ロースト)を行なっているお店でよく使用される名前ですが、...

私たちの生活に癒しや華やぎを与えてくれる植物。そっと彩を沿えてくれたり、インテリアの主役になったり、観葉植物があるだけでお部屋の雰囲気がガラっと変わります。 ...

アメリカのアトキンス・ローカーボダイエットで有名になったといわれる、糖質制限ダイエット。ライザップ監修の糖質メニューがファミリーマートでみられたりと、米、パン、...

今回は、コーヒーの種類を女性に例えると、だいたいこんなイメージになるのではないか？ という面白ネタ。 さて、こんな内容の会話を耳にしたことはないだろうか。 ――...

「アイドル」が自分達でプロデュースする超絶カワイイビーチカフェ『SUMMER& IDOL』が、2018年7月2日（月）〜2018年8月31日（金）まで、...

「おしゃれなところで働きたい」「コーヒーの淹れ方を覚えたい！」「カフェが好き」 カフェは人気のバイト先のひとつ。話題の店舗では、倍率もなかなかに高くなることも...

コーヒー抽出後の“コーヒーかす”に含まれる消臭効果に着目し、その繊維を織り込むことで生まれた、とってもエコで高機能なTシャツ『S.Cafe』をご紹介します。 目...

神奈川県南東部の三浦半島にある自然豊かな街、横須賀。 アメリカ海軍の基地や海上自衛隊の艦船が停泊する海辺など、海のイメージが強い横須賀ですが、山や畑、果実園な...

ケトルと言うと、一般的にはお湯を沸かすポットのことを想像するそうですが、コーヒーファンにとっては「ドリップケトル」のことを指すことがほとんどだと思います。 お湯...

1971年にアメリカのシアトルで開業した、日本でもおなじみのコーヒーチェーン「スターバックスコーヒー」。 2018年現在、日本国内で約1300店舗を展開してい...

グランピングが世に出て間もない頃、1度グランピングの特集記事を書いたことがありました。 まだそれほど認知度が高くなかったものの、「これは確実にくるだろう」という...

6月も終わりに近づき、徐々に暑い日が増えてきました。梅雨が明ければいよいよ夏本番。アイスコーヒーが恋しくなる季節がやってきますね。 そこで今回は、ご自宅でも簡...

普段からよくコーヒーを飲むけど「好みの味」を聞かれると今ひとつピンと来ない。すごくおいしかったのにどこの豆だったか忘れてしまった。こんな経験、皆さんはありません...

暑い日や寒い日に、家で淹れた美味しいコーヒーを外に持って出かけたいときってありますよね。 もうすぐ夏も近くなってきて、アイスコーヒーが飲みたくなる人も多いでしょ...

世界No.1シェアを誇るBBQメーカーWeberが新たにお台場にBBQとエンターテイメントを融合した新しいバーベキューパーク『Weber Park』がアクアシテ...

みなさん、コーヒーの精選工程に違いがあるのをご存知でしょうか？ 単一の国や農園の豆のみを使用し、それぞれの個性を楽しめるカフェが以前より増えてきて、巷のカフェで...

今の時期、夏のバカンスを計画しているかたもいるのではないでしょうか。今回は主婦、女性目線で選んだ、コーヒーが美味しいカフェがあると話題の5ヶ国の特徴についてご紹...

コーヒー業界で、コーヒーを生産国というカテゴリーだけでなく、農場単位で考える「シングルオリジン」という言葉が一般的になってからはや数年。コーヒーショップでも、豆...

2013年12月、僕は当時付き合っていた彼女と決別した。別れた原因を友人たちには「すれ違い」と話していたのだが、実際はそのきっかけはとても情けないものだった。僕...

カフェやコーヒー豆の販売店でも目にすることが多いグアテマラ産のコーヒー。そのバランスの良さからブレンドのベースとしても頻繁に用いられます。 コーヒー単体はもち...

アメリカのシアトル発祥の、日本でもお馴染みのコーヒーチェーン「タリーズコーヒー（TULLY’S COFFEE）」 ドリップコーヒーはもちろんのこと、エスプレッ...

ラテやアイスコーヒーのベースにぴったりな濃縮水出しコーヒーがご自宅で手軽に作れる、これからのシーズン一台あると絶対便利な水出しコーヒーメーカー・OXOの『濃縮コ...

「紅茶に詳しくなりたい」「紅茶の味を覚えたい」そんな人が増えています。ですが、販売店などに行ったとき「種類が多すぎてどれにしていいのか迷ってしまう」という人もた...

スターバックスでお馴染みのメニュー「フラペチーノ」。 シンプルなコーヒー味のフラペチーノから、一杯でパフェのような満足感が得られるものまで、豊富なラインナップ...

今年は梅雨入り前に、すでに真夏のような日差しが照りつける日が多く 「あれ、梅雨飛び越えて夏に入った？」 と、都合の良い解釈をしておりましたが、くるものはやは...

『美味しいコーヒーの条件』と聞くと豆の種類や抽出方法などを思い浮かべると思います。もちろん、それらも美味しいコーヒーの条件として欠かせないポイントになりますが、...