日本（成田）から約4時間の空の旅で到着する台湾は、温暖な気候と穏やかな人々が住む、お茶のおいしい素敵な場所です。そんな日本から近い台湾で、コーヒーが生産されてい...
新しい芸術と文化の中心地であるイーストエンドの一画に、若者たちに絶大な人気を誇るコーヒーロースターがあります。 歴史はまだ浅いものの、『Dark Arts C...
インドネシア産コーヒーと聞くと、スラウェシ島トラジャ地方のトラジャコーヒーや、スマトラ島のマンデリンコーヒーを思い浮かべる人は多いでしょう。 しかし、世界有数...
アメリカのスーパーマーケットには、大手コーヒー製造企業のコーヒーがずらりと棚に並んでいます。 その中のひとつに数えられる『Peet‘s Coffee（ピーツコ...
とどまることを知らないカフェブーム。ただカフェを好きなだけでなくコーヒーについてもっと詳しく知りたいと感じている方も多いでしょう。 専門的な知識を得たい、将来...
イギリスのコーヒーの歴史は紅茶よりも古いと聞くと、意外に思う人も多いのではないでしょうか。17世紀に起こった清教徒革命の後、コーヒーブームが到来したイギリスでは...
アメリカでもっとも住みやすい都市のひとつに数えられるオレゴン州ポートランドですが、じつは「コーヒーシティ」の名前で知られており、おいしいコーヒーが飲める街として...
古くから独自のコーヒー文化が花開いたイタリアには、多くのロースタリーが存在します。中でも、イタリア東海岸上部に位置する都市フォルリにある『Gardelli Sp...
仕事終わりや休日に飲む一杯のコーヒーに、ほっとする人も多いのではないでしょうか。 喫茶店で飲むコーヒーのように香り高く、味わい深いコーヒーを自宅で淹れられたら...
外国人観光客が多く訪れるオーストラリア・シドニーには、オシャレなカフェやコーヒーショップが林立しています。ヨーロッパ圏にも負けず劣らずのコーヒー文化を誇るオース...
バリスタが腕を競う大会と聞くと、「ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ」を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか？ しかし、コーヒーのスペシャリストが出場...
アメリカのノースカロライナ州に本社を置く『Counter Culture Coffee（カウンター・カルチャー・コーヒー）』は、1990年代にアメリカで流行しは...
「仕事中に眠くなるのでカフェインで対策したい」 「重要な会議のときにはカフェインでしっかりと目を覚ましておきたい」 「家で集中して作業をしたいからカフェインで眠...
紅茶好きが多いイメージのイギリスですが、コーヒーを好んで飲む人も多く、最高級のコーヒー豆を提供するコーヒーロースターがいくつも存在します。 本記事では、イギリ...
「美味しいからブラックコーヒーが好き」という方もいれば、「砂糖やミルクで太りたくないからブラックコーヒーを飲んでいる」という方もいらっしゃるのではないでしょうか...
「仕事中に眠気を感じて仕事に集中できない」「仕事中の眠気対策をしたいけれど、効果的な方法がわからない」と悩んでいる方もいるのではないでしょうか。 仕事中に感じ...
美味しいコーヒー豆を買ったのに、飲んでいるうちになぜか味が悪くなってしまったという経験をした方もいるのではないでしょうか。 コーヒー豆には劣化しやすい性質があ...
焙煎歴30年以上の熟練焙煎士森さんの「Beans Express（ビーンズエクスプレス）」から特別なホリデーギフトのご紹介です。 頑張った自分へのご褒美へ。い...
毎年開催されている「World Barista Championship（ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ）」は、世界中のコーヒーマニアの注目の的です。 ...
スウェーデンの「Drop Coffee（ドロップ コーヒー）」は現地のみならず、世界的に有名なコーヒーロースターのひとつ。 コーヒーの特徴を最大限に活かした焙...
ロボットの社会進出の波は、コーヒー業界にまで影響をおよぼしています。その一例として、ロボットバリスタの登場が挙げられるでしょう。 ロボットバリスタとはバリスタ...
「大切な会議なのに眠くなる」「夜寝ているのに昼間の眠気が治らない」など、昼間に眠気がすると仕事上でも大きな問題になります。 昼間の眠気に対してどう対策をしてい...
「もっと仕事の効率をあげたい」「体力や筋力を効果的に高めたい」このような悩みを持っている人におすすめなのがカフェイン錠剤です。 近年さまざまな種類が発売されて...
ニュージーランド生まれの「Coffee Supreme（コーヒー スプリーム）」は、創業28年を迎える老舗のスペシャルティコーヒーロースターです。 日本にも東...
おいしい朝ごはんは、1日のはじまりを幸せにしてくれます。たとえ毎日同じトーストにコーヒーの朝ごはんだったとしても、ジャムやトッピングソースさえ変えれば飽きること...
2010年にベルリンで創業した「The Barn Coffee Roasters（ザ・バーン・コーヒーロースターズ）」は、ドイツ国内だけではなくヨーロッパを代表...
牛乳の代わりになる代替ミルクとして、植物性ミルクの市場が世界的に拡大しています。 健康や美容に良いと噂の植物性ミルクですが、どのような種類があるのでしょうか？...
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