ワインとチーズの相性の良さは広く知られていますが、コーヒーとチーズの組み合わせは想像しにくいのではないでしょうか。世界にはさまざまなアレンジコーヒーが存在します...

2019年にブランドイメージを一新して生まれ変わったCores。その新商品の第一弾として紹介した『ゴールドコーンフィルター＆サーバー』から、チタン製のシリーズが...

－ 注ぎも場所も選ばない。新しいカタチの卓上ポット「ビー フラスク グランデC520」 － 株式会社大石アンドアソシエイツが展開するスペシャルティコーヒーに向...

まったくの手探りから始まった業務用コーヒーマシンの開発プロジェクトは、いつしか自社農園でのコーヒー栽培から、それを提供するカフェの経営まで、すべての工程を一貫し...

コーヒーを習慣的に飲まれている人の中には、体臭に不安を感じている方も多いと思います。 「コーヒーを飲むと体臭がきつくなる」 本当にそんなことはあるのでしょうか...

東京の中心地・日比谷に根を下ろして、早6か月――。街並みにもすっかり溶け込み、今では日比谷でも名うてのカフェとして、多くのファンの支持を得ている「GESHARY...

「なにをしてもだるい」「疲れが取れない」、というお悩みを抱えている人もいらっしゃるでしょう。そんなときには、コーヒーを飲んでみてはいかがでしょうか？ コーヒー...

株式会社リバーズ（本社：東京都世田谷区駒沢、代表取締役：足利修一）は、YouTubeで公開中のオリジナルアニメ“それがいい”シリーズの人気キャラクター『ベア』を...

コロナウイルス感染拡大の影響を受け、おうちで過ごすことが多くなってきた中、少しでも有意義な時間を過ごせるようにと、多くの方が工夫されているかと思います。 そん...

自宅にいる時間が増えれば増えるほど、「家でコーヒーを淹れて飲む機会が増えた」という方も多いのではないでしょうか。また、それに伴い「もう少しおうちで美味しいコーヒ...

カフェで飲むような、おいしいコーヒーがオフィスでも飲めたら……。そんな願いを可能にするのが、今回お話を伺った『Crack Roaster』が提供するふたつのサー...

アイスであれホットであれ、ブラックコーヒーを注文したら、一緒にミルクを提供されることが多々あります。ブラックコーヒーにミルクを入れると美味しくなり飲みやすくなり...

熱いコーヒーを飲むと心の底からホッとしますが、もしも食道がんの原因になるとしたらどうでしょうか？ 食道がんは転移しやすく、大腸がんよりも生存率が低いがんとして知...

韓国でいま、大流行しているダルゴナコーヒーをご存知でしょうか？ いかにもカフェドリンクっぽい可愛らしい外見なのに、自宅でも簡単に作れてしまうのだそう。本記事では...

「在宅勤務になりコーヒーを飲む量が増えた」 「気軽にコーヒーを買いに行けず困っている」という方に……。 　新型コロナウイルスの影響で在宅勤務が広まる中、「在宅...

イタリアで生まれたエスプレッソは、その濃厚な味わいで世界中の人々に愛されています。カフェのメニューに載せられていることも多く、日本でもすっかり人気が定着した感の...

ミニマリストと聞くと「ガランとして何もない部屋に住んでいる人」というイメージが強いのではないでしょうか。ミニマリストの考え方を理解していないと「なんでそんなこと...

カフェンド編集部が選んだ、カフェで働く可愛い女の子を取材する企画【カフェ女】の第二弾！ 今回は、Scrop COFFEE ROASTERS（スクロップコーヒー...

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コーヒーのおいしさは鮮度が重要です。古くなったコーヒー豆は酸化し、味も香りも落ちてしまいます。 しかし見た目にはあまり大きな変化が見られないため、コーヒー豆の...

株式会社Same Sky（代表取締役：二方隼人／本社：東京都渋谷区、以下 当社）が運営する月額制カフェ･喫茶巡りサービス「CAFE PASS」は、2020年4月...

素敵な食器たちは、ありふれた毎日を少しだけ特別なものに変えてくれるのではないでしょうか。心の琴線に触れる食器を探すのは容易ではありませんが、星の数ほどもある食器...

表参道のベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」をはじめ、国内に17店舗展開する株式会社日と々と（東京都渋谷区神宮前/代表取締役　山本拓三）は、新型コロナウイル...

【SOCIAL GOOD ROASTERS(ソーシャル グッド ロースターズ)千代田】（以下：SGRと表記）は、ハンディキャップのあるバリスタや焙煎士が活躍して...

新型コロナウイルスの感染拡大を懸念して、7都府県に緊急事態宣言が発令されました。（※2020/04/10　愛知県が独自に緊急事態宣言を発令されています。） 「...

世の多くの皆さんにとって、春は新しい出会いの季節ですが、我々コーヒー業界で働く焙煎士、バリスタにとっては、それより少し前、年初から春先にかけてが出会いの季節なん...

政府は、新型コロナウイルスの急速な感染拡大をうけ、4月7日に7都府県を対象とした緊急事態宣言を発令しました。国民の行動が制限される中で、企業や店舗経営においては...

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コーヒーは好きだけど、カフェインを大量に摂ると調子が悪くなるという方にオススメなのが「デカフェコーヒー」です。コーヒーアレルギーやカフェイン過敏症の人でも、コー...

仕事や家庭事情、人付き合いなど、ストレスの多い毎日。 美味しいコーヒーを飲みながら、ほっと一息つきたいなんて日もありますよね。 横浜の白楽にある「珈琲文明」...

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気になる人との初デートは、東京のおしゃれなカフェで決まり！なんて思っている男性の方、多いのではないでしょうか。確かにカフェデートは失敗も少ないですが、無難すぎて...

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コーヒーは刺激物だから、胃腸に悪いと思っている人もいるのでは？ コーヒーを飲むと胃がむかむかしたり、なぜかトイレにこもりたくなってしまったり……なんていう人もい...

自宅でコーヒーを楽しんでいる人にとって、コーヒー豆の劣化は切っても切れない悩みの種ですよね。特に忙しい現代社会では、なおさらです。 しかし『珈琲特急便』なら、...

マイボトルを持参している人を見ると、意識の高い「エコな人」という印象を受けるのではないでしょうか。世界的に環境問題への意識が高まっている中、自分ができる環境に優...

　メリタジャパン株式会社は、「本物のフォームミルクをご家庭で」をテーマに開発した、ミルクの温度にこだわったメリタのミルクフォーマー「クレミオ2」を発売します。 ...

  メリタジャパン株式会社は、プロペラ式電動コーヒーミルを「バリエ」シリーズとして位置づけ、「バリエシンプル」、「バリエピアッツア」の2機種を発売します。 目次...

オシャレなカフェは、インスタ映えするスポットとしても人気ですよね。おいしいコーヒーやフード、そしてデザートは気分が上がります。そんなオシャレなカフェで働きたいと...

株式会社大石アンドアソシエイツ(東京都渋谷区、代表：大石聖)が展開するスペシャルティコーヒーに向けたプロダクトブランド「Cores(コレス)」は、金属フィルター...