フィンランドを代表するコーヒーショップであり、北欧でも有数のコーヒーチェーンとして知られる「ロバーツコーヒー」（本社：フィンランド・ヘルシンキ、代表：ヘンリカ・...

家の中で過ごす「おうち時間」を充実させるために、「おうちカフェ」をしてみるのはいかがでしょうか。おうちカフェは、単にコーヒーブレイクするのではなく、自宅に居なが...

立ち上るコーヒーの香ばしい匂い、穏やかに談笑する声、お湯の湧くコポコポという音。そんな環境で好きな仕事ができるなら、素敵ですよね。 自分のお店を持って、カフェ...

「どのコーヒーチェーン店が自分に合っているの？」「各チェーン店の特徴や違いって何？」「お得に利用できるサービスはあるの？」こんな疑問はありませんか？ コーヒー...

朝から充実した時間を過ごすことができれば、満足度の高い1日になるでしょう。しかし、中には「朝から寒いとなかなか動き出せない」という人や、「季節に関係なく朝に弱い...

吉祥寺・下北沢・渋谷に３店舗を構えるスペシャルティコーヒー専門店 「LIGHT UP COFFEE」さんから、新たな商品「コーヒー屋さんのコーヒープリン」が発売...

６月から連載というかたちで行わせていただいたコラム企画も今回で最終回となりました。 普段なかなかお伝えしきれないことを書かせていただいたことと共に、これまでお...

在宅で仕事する機会が増えたことで、自宅でゆっくりコーヒーを淹れる人ようになった、なんて人も増えているのではないでしょうか。 かく言う筆者の私も、いつもよりコー...

韓国でいま、大流行しているダルゴナコーヒーをご存知でしょうか？ いかにもカフェドリンクっぽい可愛らしい外見なのに、自宅でも簡単に作れてしまうのだそう。本記事では...

イタリアで生まれたエスプレッソは、その濃厚な味わいで世界中の人々に愛されています。カフェのメニューに載せられていることも多く、日本でもすっかり人気が定着した感の...

【SOCIAL GOOD ROASTERS(ソーシャル グッド ロースターズ)千代田】（以下：SGRと表記）は、ハンディキャップのあるバリスタや焙煎士が活躍して...

仕事や家庭事情、人付き合いなど、ストレスの多い毎日。 美味しいコーヒーを飲みながら、ほっと一息つきたいなんて日もありますよね。 横浜の白楽にある「珈琲文明」...

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お家の中でカフェ気分を味わいたいなら、アレンジコーヒーを作ってみるのはいかがでしょうか？ ほんの少しだけ工夫を凝らせば、いつものコーヒーが特別なコーヒーに大変身...

「自宅でも豆からコーヒーを淹れてみたいな」 コーヒー好きな人であれば、一度はこう考えたことがあるのではないでしょうか？ カフェで飲むコーヒーはもちろん美味しい...

セカンドウェーブの台頭によってすっかり一般的となったエスプレッソ。じつはエスプレッソにはいくつか種類があり、それぞれに味や香りが異なります。エスプレッソの本場イ...

デートで場所に困ればとりあえずカフェに行くことが多いのではないでしょうか？ ただ、いつもと同じカフェデートでは飽きてしまうこともありますよね。 本記事ではデー...

誰もがかかる恐れのある脱水症ですが、症状がひどくなると単なる水分不足では済まされないことも。 脱水症といえば夏の病気だと思われがちですが、冬の時期にも注意した...

令和1年11月1日11時11分（金）、株式会社ゲシャリーコーヒーが手掛けるゲイシャ専門のコーヒーショップ『GESHARY COFFEE(ゲシャリーコーヒー) 日...

飲食店で注文をするときにタブレットやスマホを利用したり、スマホでキャッシュレス決済をしたりするなど、いま飲食業界にもIT化の波が押し寄せています。 そんな中、...

アイスコーヒーやカフェラテを飲んでいると、「氷が入っていて味が薄くなった」「コーヒーが水っぽい」……と感じたことはありませんか？せっかく美味しいコーヒーを飲んで...

フィンランドは、森と湖に囲まれた自然豊かな北欧の国。サンタクロースの故郷として知られており、オーロラが見れる国としても有名です。 そんなフィンランドですが、法...

自宅でのコーヒータイムに、音楽をかける人もいらっしゃるのではないでしょうか？ 心地良い音楽とコーヒーがあれば、それだけでお部屋がカフェに早変わりします。クラシッ...

2019年4月1日、新元号『令和』が発表されました。新年度と新時代の幕開けと重なったこともあり、何か新しいことを始めようと考えている方もいるかもしれません。 ...

コーヒー専門店に一歩足を踏み入れると、豊かなコーヒーの香りに包まれると同時に、コポコポと音を立てるレトロなサイフォン式コーヒーメーカーに目が留まるかもしれません...

カフェや喫茶店で見かけるコーヒーに関する用語やフレーズ。なんとなく意味は知っているけど、詳しくは分からない……という言葉も多いのではないでしょうか？ 今回はコ...

ここ数年のカフェブームの影響もあってか、古民家を有効活用したカフェがクローズアップされています。 今回取材した、東京都大田区の『古民家カフェ蓮月（以下：蓮月）...

ブリュッセルはベルギーの首都として、また、欧州連合の本拠地として、世界中の人々が訪れる国際都市です。「世界で最も美しい広場」と称されるグランプラスやしょんべん小...

カフェでのバイトはおしゃれで楽しそうだし、何より仕事が楽そう！ と思っていませんか？ お店では落ち着いた姿で仕事をしているカフェのスタッフですが、じつは裏では...

最近では世界各地のカフェで修行したり、バリスタとして活躍する日本人も増えました。   チャンスがあれば外国のカフェで働いてみたい、と考えている人もいるかもしれま...

苦味のあるコーヒーが好きですか？ それは「本当に好きな味わい」でしょうか。 そんなことをあらためて考えたくなる、透き通った味わいを楽しめるコーヒーを出す自家焙...

人気のあるカフェでのバイト。しかし働いてみると意外と大変なことも多く、おしゃれそう・憧れだからなどの理由で働き始めると、こんなはずではなかった……と思うことも少...

コーヒーは、冬場の冷えた身体を温めるイメージがありますが、「冷やす」飲み物だということをご存じでしょうか。とはいっても、身体を冷やす食材だからといって、大好きな...

カフェンド編集部の独断と偏見で選んだ、カフェで働くイケメンを取材する企画【カフェ男】第11弾です！ 今回は、渋谷にある「ダブルトールコーヒーバー渋谷cocot...

相変わらず「インスタ映え～」ものが流行っています。この秋、学園祭の模擬店ではかき氷シロップなどを活用しながら、カラフルでかつ、ビジュアル良しのこだわりドリンクが...

千葉県流山市は、古くは江戸時代に江戸への物流の拠点として栄えた町です。一度は現代風の町並みになりましたが、現在は当時の趣を再現した白黒の漆喰風の建物が再び建てら...

ヨーロッパの人気観光都市、ロンドン。バッキンガム宮殿・ビッグベン・ナショナルギャラリー・ハロッズなど、見どころとショッピングスポットが豊富でとても魅力的な街です...

抹茶ラテ、ほうじ茶ラテ……など、カフェでは相変わらず「ラテ」ものが人気。その中でも今、『ブラックラテ』は、10～20代の女性たちを中心にインスタで話題となってい...

フードペアリングという言葉をご存知でしょうか？ フードペアリングとは、相性の良い食べ物を探して、おいしい組み合わせを作り出すことです。コーヒーを飲むときにスイー...

カフェの魅力は、おいしいコーヒーや料理はもちろん、雰囲気やカフェ独自のコンセプトを楽しめるという点ではないでしょうか？ 今回のテーマは、空間を香り豊かで華やかに...