喫茶店のメニューによく『ウィンナーコーヒー』という名前が載っていますよね。カフェオレやカフェラテとは違う、独特の名称に好奇心をくすぐられる人も多いのではないでし...

数あるコーヒーの品種の中でも、とくに希少なゲイシャ種のスペシャルティコーヒーだけを提供する、世界的にも類を見ないゲイシャコーヒーの専門店「GESHARY COF...

日本で初めてシアトルスタイルのカフェをオープンして22年。エスプレッソマシンツールの開発にも携わってきた齊藤正二郎さん。 Vol.1に続くVol.2では、新た...

コーヒー業界の“今”を支えるトップランナーたちにお話を伺うプレミアムインタビュー。 第5回となる今回は、1995年に日本で初めてシアトルスタイルのカフェをオー...

コスタリカにある自社農園をはじめ、あらゆるコーヒー農園から、“ゲイシャ”と呼ばれる最高品質の生豆を厳選して仕入れ、自社工房で焙煎していることが話題のコーヒーショ...

最高級品種としてコーヒー通からも広く愛されるゲイシャ種だけを扱うスペシャルティコーヒー専門店『GESHARY COFFEE 日比谷店』が令和1年11月1日11時...

最高級品種としてコーヒー通からも広く愛されるゲイシャ種だけを扱うスペシャルティコーヒー専門店『GESHARY COFFEE(ゲシャリーコーヒー) 日比谷店』が令...

味の素AGF株式会社（以下、AGF 代表取締役社長：品田 英明）は、株式会社アトリエ・モリヒコ（北海道札幌市 代表取締役：市川 草介）との協働により開発したブレ...

一日、一日と秋が深まり、いよいよホットコーヒーのおいしい季節がやってきました。 私たちコーヒー焙煎士にとっても、秋は一年でもっとも楽しみな季節。 そう！　今...

古くからコーヒー栽培が行われてきたインド。日本ではあまりお馴染みではないインドのコーヒーですが、ヨーロッパではほど良い甘さとコクがある、飲みやすいコーヒーとして...

～山の“個性”をコーヒーで伝える「このやまコーヒー」プロジェクト始動～ スポーツ・アウトドア用品を販売する株式会社アルペン（本社：愛知県名古屋市、 代表取締...

コーヒーのおいしさにはさまざまな要素が関係していますが、もしも、おいしいコーヒーを追求したいのなら、フィルターにもこだわってみてはいかがでしょうか？ 普段何気な...

令和1年11月1日11時11分（金）、株式会社ゲシャリーコーヒーが手掛けるゲイシャ専門のコーヒーショップ『GESHARY COFFEE(ゲシャリーコーヒー) 日...

リブランディングによって生まれ変わったコーヒーウェアのプロダクトブランドcores。 ここではVol.1に続き、新生後、第一弾となる新アイテム『キャニスター』...

ブランドイメージを一新し、生まれ変わったcores。その新商品ラインナップの第一弾として登場した『ゴールドコーンフィルター＆サーバー』と『キャニスター』の製品レ...

持ち運びに便利なペットボトルや、飲みきりやすい紙パックなど、手軽で子どもたちにとって身近なジュース。しかし、親として気になるのが飲みすぎや身体への影響ですよね。...

300年以上ものあいだ、人々を魅了しつづけているドイツの食器ブランド「マイセン」。食器ブランドに詳しくなくても、名前だけは耳にしたことがあるという人も少なくない...

コーヒー好きのあなたに質問です。 浅煎りのコーヒーと深煎りのコーヒー、どちらが好きですか？ 酸味やフルーティな香りを楽しみたい方は、浅煎りと答えるでしょう。...

カフェの専門学校(レコールバンタン)に通う学生が主体となって立ち上げた、横浜で初となるコーヒーの飲み比ベイベント『Yokohama Coffee Festiva...

株式会社GESHARY COFFEE[ゲシャリーコーヒー]（本社：東京都中央区、代表取締役社長：木原海俊）は、令和1年11月1日に、第1号店となる『GESHAR...

ロイヤルグループの外食事業を担うアールアンドケーフードサービス株式会社は、「カフェクロワッサン青山ツインタワー店」の業態転換を行い、スタンダードコーヒー 青山を...

オリーブオイルの生産、流通、販売における世界的リーダーである、スペイン産オリーブオイル専門職連携非営利団体（スペイン語名：Asociación Interpro...

世界各国のユニークなキッチンツールなどを取り扱うコーンズ・アンド・カンパニー・リミテッドより、持ち運びに便利な携帯ボトルとコーヒードリッパーがひとつになったポー...

糖尿病は年々、患者数が増加傾向にあるといわれています。自覚症状がほとんどないため、かなり進行するまで糖尿病にかかっていることに気がつかないこともあるのだとか。生...

コーヒーの焙煎なんて、初心者には難しそうだなと思っている人は少なくないでしょう。中には、見よう見まねでコーヒーを焙煎し、見事に失敗したことがある人もいらっしゃる...

コーヒー好きの方なら自分好みの味や銘柄など、きっとよくご存じだと思います。 なかにはコーヒー豆の産地や焙煎度合、精製方法なども熟知され、自分にとって「これがベ...

暑さが和らぎ動きやすい季節がやってくると、キャンプや行楽地に足を運んでみようと思う人もいらっしゃるでしょう。魔法瓶にコーヒーを入れてお出かけをするのも良いですが...

『ゴールドフィルター』シリーズなどのコーヒーウェアでお馴染み「cores（コレス）」より、ブランドリニューアル後、初めてとなる新商品が登場。その発表会とトークイ...

鴛鴦茶（えんおうちゃ）とは、香港で一般的に飲まれているコーヒーと紅茶をミックスさせたドリンクのこと。おしゃれなカフェや高級レストランではなく、大衆的な香港式喫茶...

東京オリンピックや日本シリーズ……など、この秋から来年までは、国内で開催されるスポーツイベントが目白押しです！チケットが手に入らなかったなどの理由で、スタジアム...

起きるのが楽しみになるような朝ごはんがあれば、気持ちよく1日のスタートを切れるでしょう。とはいえ、朝ごはんがマンネリ気味という人も多いのでは？ 本記事では、コ...

ラグビーW杯日本大会が、9月20日から開催されます。出場する強豪国の文化について知りたい方もいることでしょう。 今回の記事では、ラグビーW杯日本大会に出場する...

カフェンド編集部の独断と偏見で選んだ、カフェで働く可愛い女の子を取材する企画【カフェ女】の記念すべき第1弾です！ カフェで働くイケメンを紹介する【カフェ男】があ...

株式会社QAHWA（代表取締役CEO：井崎 英典）は、株式会社CAMPFIREが運営する継続課金型コミュニティプラットフォーム「CAMPFIRE Communi...

北欧食器のヴィンテージものを代表するグスタフスベリ。北欧モダンデザインを築いたデザイナーが生み出したグスタフスベリの器たちは、時代を超え、いまも世界中で愛されて...

世界のコーヒー通に愛されているカナダのコーヒー器具メーカー・ESPRO社より、世界最軽量級と驚きの軽さを実現したマグボトル型のコーヒープレス『ウルトラライト　コ...

トール型ライトが特徴的な北欧スウェーデンの自動車メーカー「VOLVO」。そのVOLVOが提案するスウェーデンのライフスタイルを体感できるコンセプトストア『VOL...

コーヒーの話題になると時折出てくるのが温度にまつわる話。 その多くは「抽出する時にちょうど良いお湯の温度は何℃か」という話ですが、なかには「熱いうちに飲んだ方...

外食が大好きだといわれているスペインの人々。気の置けない友人たちと、コーヒーを片手にバルやカフェで過ごすことも大好きなようです。ただし、スペインのカフェにはカプ...

「ドリンクウェア」にフォーカスしたプロダクトを展開する日本のブランド『リバーズ』から、3サイズ×5色、全15種類の豊富なバリエーションを展開する、タフな保温水筒...