寒い冬のあったかドリンク。ティーから立ち上る蒸気とカップから伝わる温かさで、冷えた指先までじんわり。ホッと幸せ気分になれますよね。 今回はクリスマスシーズンに...

あまりのインパクトの強さに一記事ではまとまらなかった上野・純喫茶取材。 上野周辺には上野動物園や浅草寺など観光スポットがたくさんありますが、上野の純喫茶は、独自...

上野駅周辺にはアメ横や上野動物園など観光スポットが有名だが、なぜか上野には独自な雰囲気が漂っている。「昔ながらの昭和感が漂うレトロな純喫茶があるはずだ」と思いを...

カフェの街としても有名な吉祥寺。ショッピングができて、駅の近くに井の頭公園もあるし、子供と一緒にお出かけしてそのままランチ……なんて考えているママも多いと思いま...

オールプレス・エスプレッソジャパン株式会社は、クリスマス限定ブレンドの販売を開始しました。 オールプレスでは毎年ユニークなブレンドとパッケージデザインをつくるた...

緑豊かな公園があって散歩するには、最適な街『吉祥寺』　ワンちゃんと一緒に生活する人も多いのでは？　犬も家族の一員として扱われるのが当たり前になった現代、巷では犬...

コーヒーの味覚で一番最初に思いつくのは苦味ではないでしょうか？　酸味といってピンとこない人もいるかもしれません。 コンビニで売られてるコーヒーの多くは酸味より苦...

おしゃれの街、渋谷。ヒカリエや東急などデパートもたくさん立ち並んでいて、原宿・表参道・代官山方面へぶらりと散策するのも楽しいですね。素敵なお店が本当にいっぱい！...

一般にコーヒー豆をイメージするとその色は”茶褐色”ではないでしょうか。ご存知の人も多いかと思いますが、コーヒー豆の茶褐色は焙煎という工程を経て浮かび上がったもの...

街中のイルミネーションが、冷たい澄んだ空気にキラキラ映える季節がやってきました。これから年末年始にかけて、お友達やご家族で集まる機会なども増えますよね。 今回...

ほかより「ちょっといい」家電で次々とヒット商品を生み出す新進気鋭のメーカー・sirocaより、ミルとスケール、さらにタイマー予約機能まで搭載したオールインワンの...

いよいよホットコーヒーが美味しく感じる季節がやってきましたね！ コーヒーはそれだけでも楽しめますが、デザートと「いい感じ」に組み合わせることで、さらに美味しく...

いよいよ冬がやってきます。 あっという間のような、ひさしぶりのような。 こちらの気持ちとは関係なく、素知らぬ顔でやってきます。 とにもかくにも1年ぶりの、冬との...

旅先やアウトドアシーンでふいに「おいしいコーヒーが飲みたい！」って思うことってありますよね？　そんなコーヒーフリークにぜひオススメしたい注目のアイテムが、グロワ...

カフェンド編集部の独断と偏見で選んだ、カフェで働くイケメンを取材する企画【カフェ男】の第5弾です！ 今回発見したイケメン店員は中央線、高円寺にあるアートホテル...

「バリスタはコーヒーに関わる人々を代表する大切な役割」と語る、バリスタ・スペシャルティコーヒー業界の第一人者・松原大地さん。Vol.1に続いて、バリスタトレーナ...

思わず誰かに教えたくなるような、オシャレでかわいいコーヒー器具が人気のブランド・ILCANAより、紙コップそっくりに作られたユニークな磁器製タンブラー『ペーパー...

―今回はコーヒー豆と袋のお話です。どんな食品にもそれぞれ最適な保存方法があります。それはコーヒー豆も例外ではありません。 正しい保存方法で管理すれば鮮度や味を...

私たちの日常にコーヒーが染み付いてから久しく、コンビニに行けば一杯100円でコーヒーが飲めてしまう時代になりました。コーヒーが身近になったのは嬉しいことですが、...

各種コーヒー用品でおなじみのカリタより、お手頃価格で丸洗いもできる手動式のコーヒーミル『KKC-25』が発売されました。 コーヒーは挽きたてじゃなきゃもったい...

コンビニコーヒーが登場する前は、仕事中にコーヒーが飲みたくなったら近くのコーヒーチェーンを探すか、缶コーヒーで我慢するかという選択に頭を悩ませていた方は少なくな...

スペシャルティコーヒーとは、生産から消費者の手に届くまでのすべての過程にこだわり、消費者が美味しいと感じるまでを目的としたコーヒーを指しています。 こだわりの...

自宅でコーヒーを始めたい時、コーヒーミルは絶対にあったほうがいいツールのひとつ。でも、初心者からするとどれを買っていいのかわからないですよね。今回は、ミルを購入...

一日の疲れを癒す入浴。冷たい空気に包まれる静かな夜、ゆったりお湯に浸かるお風呂タイムは至福のとき。寒い時期のポカポカ入浴は幸せ気分になれますよね。 今回は、いつ...

最近では、朝早くからオープンしているカフェも多くなってきました。 おしゃれで栄養たっぷりの朝ごはんに特化したカフェなんかも出始めたりで、需要も高まっているのでし...

目次1 キュラーズ白金高輪店にてイベント開催！1.1 イベント概要2 バリスタ井崎 英典氏のご紹介 キュラーズ白金高輪店にてイベント開催！ 昨夏のオープン以来、...

カフェに行く目的はさまざま。 ノマドワーカーで自宅より外で仕事をする方がはかどる方もいれば、コーヒーと一緒に美味しい食事を楽しみたい方もいるはず。ほっとした...

“コーヒーは身体に良い？ 悪い？ 飲みすぎると胃もたれする？胃痛を引き起こす” そんな議論が持ち上がることがありますが、実際はどうなのでしょうか。 よく言われ...

コーヒー豆を選ぶとき、種類が多くて迷う方も多いでしょう。また、種類だけでなく酸味・コク・香りとそれぞれの特徴もさまざま。 このように多種多様なコーヒー豆ですが...

ここ3,4年の間に、よく耳にするようになった「サードウェーブ・コーヒー」。コーヒー業界に大きな変化をもたらしたこのムーブメントを、みなさんはご存知ですか？ 今...

世界には希少で、なかなか手に入らないコーヒーがいくつかあります。 メジャーなところだと、コピルアクなどがよく知られていますが、今日ご紹介する「ブラックアイボ...

突然ですが、エスプレッソって飲んだことありますか？ イタリアの名物とも言える、濃厚でほろ苦い少量のエスプレッソ。日本ではミルクを混ぜたカフェラテの方が馴染みがあ...

カフェンド編集部の独断と偏見で選んだ、カフェで働くイケメンを取材する企画【カフェ男】の第4弾です！今回はなんと初の出張取材、名古屋まで行ってきました！ 今回発...

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普段自宅でコーヒーを飲む方は、リキッド(液体)タイプのコーヒーを購入することは少ないでしょう。実は、リキッドタイプのコーヒーの中でも濃厚な「コーヒーシロップ」は...

『コーヒーのかす』ほとんどの人が捨ててしまっていると思います。 使用済みのコーヒー豆の挽き粉をそのまま捨てるのは、もったいないですよね。 じつは様々な使用用途が...

コーヒー業界の“今”を支えるトップランナーたちにお話しを伺うプレミアインタビュー。 その第1回にお迎えするのは、世界最高峰のバリスタ競技大会「ワールドバリスタ...

都内でカフェラテや、ラテアートが有名なお店をご紹介します。せっかく、お店でコーヒーを飲むのなら、おしゃれに楽しみたいですよね。味はもちろん大事だけど、目で見て楽...

「私はこの腕の上じゃなきゃ寝れないの!」 以前、僕にそう言い放った女性がいた。 とっくに別れてしまったが、最高の枕であろう僕の右腕を棄てた彼女は今も眠れない...

「ほろ酔い芋パフェ」秋の味覚”安納芋”と果実酒で作った3種の食べて酔える新感覚の大人のパフェがシュガーマーケットに期間限定で登場！ リカー・イノベーション株式...