知識

カフェで重視するものはなんでしょうか？　スタバ・タリーズ・ドトール・ベローチェなど、価格帯の異なるカフェが沢山ある中、コーヒーの味や居心地の良さ、コーヒーメニュ...

突然ですが、みなさんは普段どのタイミングでコーヒーを飲んでいますか？朝起きてすぐ、仕事始めに一杯、家事の合間に…… コーヒーは気つけの一杯として飲まれることが...

ハワイの定番土産といえばコナコーヒーを想像する方も多いでしょう。 コナコーヒーは世界三大コーヒーといわれており、世界でも高い評価を得ています。 また、コーヒー...

コーヒーを“美味しく”“楽しく”飲む一番の方法は、「コーヒーの知識を身に付ける」ということです。コーヒー豆の種類や味、淹れ方、焙煎、etc... これらを少し...

世界で一番コーヒーを飲む（消費量）国がルクセンブルクという事を知っている人は、意外と少ないのではないでしょうか。ちなみに2位は北欧のフィンランド。日本人もコーヒ...

デカフェ、ローカフェイン、ノンカフェインといったコーヒーが注目される最近のコーヒー市場ですが、さらに健康志向なコーヒーが話題となっています。そのコーヒーは“たん...

昨今、カフェインレスへの注目度が高まっています。 カフェインレス＝デカフェには、「タンポポコーヒー」「大豆コーヒー」「雑穀コーヒー」などがよく知られていますが、...

「なぜ自宅で淹れたコーヒーはカフェのように美味しくならないの？」「なぜコーヒーが苦すぎる、酸っぱすぎると感じるの？」「まずいコーヒーを美味しくする方法はあるの？...

コンビニで飲むコーヒーは100円。ふらっと立ち寄るカフェチェーンのコーヒーは300円。休日にゆったり過ごすあのカフェのコーヒーは500円。 コーヒーの値段や価...

キャンプやバーベキュー、アウトドアスポーツでコーヒーを楽しみたい！　景色や空気の良いところで飲むコーヒーは格別ですよね。 しかし、なにかと不便なアウトドアの環...

コーヒーの有名な生産地は数あれど、生産量がダントツで世界一位なのがブラジルのコーヒー豆です。 その種類は、ユニークなシングルオリジンから、万能なブレンドベース...

サードウェーブコーヒーが一般的に浸透しつつある現在において、日本のコーヒー文化は外国人から見てちょっとだけ特殊であるということ、知っていましたか？ 今回は、外...

コーヒーの味覚で一番最初に思いつくのは苦味ではないでしょうか？　酸味といってピンとこない人もいるかもしれません。 コンビニで売られてるコーヒーの多くは酸味より苦...

―今回はコーヒー豆と袋のお話です。どんな食品にもそれぞれ最適な保存方法があります。それはコーヒー豆も例外ではありません。 正しい保存方法で管理すれば鮮度や味を...

私たちの日常にコーヒーが染み付いてから久しく、コンビニに行けば一杯100円でコーヒーが飲めてしまう時代になりました。コーヒーが身近になったのは嬉しいことですが、...

コンビニコーヒーが登場する前は、仕事中にコーヒーが飲みたくなったら近くのコーヒーチェーンを探すか、缶コーヒーで我慢するかという選択に頭を悩ませていた方は少なくな...

スペシャルティコーヒーとは、生産から消費者の手に届くまでのすべての過程にこだわり、消費者が美味しいと感じるまでを目的としたコーヒーを指しています。 こだわりの...

自宅でコーヒーを始めたい時、コーヒーミルは絶対にあったほうがいいツールのひとつ。でも、初心者からするとどれを買っていいのかわからないですよね。今回は、ミルを購入...

“コーヒーは身体に良い？ 悪い？ 飲みすぎると胃もたれする？胃痛を引き起こす” そんな議論が持ち上がることがありますが、実際はどうなのでしょうか。 よく言われ...

コーヒー豆を選ぶとき、種類が多くて迷う方も多いでしょう。また、種類だけでなく酸味・コク・香りとそれぞれの特徴もさまざま。 このように多種多様なコーヒー豆ですが...

世界には希少で、なかなか手に入らないコーヒーがいくつかあります。 メジャーなところだと、コピルアクなどがよく知られていますが、今日ご紹介する「ブラックアイボ...

突然ですが、エスプレッソって飲んだことありますか？ イタリアの名物とも言える、濃厚でほろ苦い少量のエスプレッソ。日本ではミルクを混ぜたカフェラテの方が馴染みがあ...

普段自宅でコーヒーを飲む方は、リキッド(液体)タイプのコーヒーを購入することは少ないでしょう。実は、リキッドタイプのコーヒーの中でも濃厚な「コーヒーシロップ」は...

『コーヒーのかす』ほとんどの人が捨ててしまっていると思います。 使用済みのコーヒー豆の挽き粉をそのまま捨てるのは、もったいないですよね。 じつは様々な使用用途が...

コーヒーが大好きで大好きでたまらない。そんな方なら、一度はコーヒーに関する資格を取ってみたいと考えたことがあるかもしれません。 UCCプロフェッショナル？　コ...

毎日、口にする食材だからこそ「鮮度」にはこだわって買い物をしているという方、とても多いと思います。 とくに果物や野菜、お魚といった生鮮食品は、収穫してから時間...

毎日癒しやリラックス効果を求めて飲んでいるコーヒーですが、実は人の体にとても良い影響を与えることが様々な研究者によって発表されています。 今回はコーヒーが人...

いつも馴染のカフェで寛ぐコーヒータイム。 たまにはおうちでコーヒーを淹れて、優雅な時間を過ごしてみるのはいかがでしょうか?でも、初心者には難しいから無理かもし...

「あのとき、あんなことがあったなぁ」 「え、そんなことあったけ？」 友人は不思議そうな顔をして僕を見た。 確かにたいしたことのない思い出話なのだが、そのときのこ...

昨今、キラキラネームなんてものが流行っているが僕は賛成派だ。 名前というのは人が一生背負わなければならない。変に意味のある名前や親の理想が込められた名前なんてエ...

コーヒー自体が苦手という人や、コーヒーには砂糖やミルクを入れないと飲めないけれど、ブラックコーヒーを飲めるようになりたいと思っている人、いるはずです。 今回はそ...

僕の常識の範疇を超えた変わったコーヒーがあることを知ったのだがなんと世の中には卵を使ったコーヒーや透明のコーヒーが実在するのだ。 あるとき車の運転中、クラクショ...

何かのプレゼント、菓子折りではつまらない時などにコーヒーの贈り物をしたことはありますか？コーヒー好きとしては、もらって嬉しいコーヒーギフトを選んでみたいことって...

カフェにいけば必ずあるメニューの、カフェラテとカフェオレ。 見た目も名前も似ている2種類のコーヒーですが、何が違うのか把握できている方は少ないのではないでしょ...

「こいつのためになら死ねる」 付き合いたての時はそう思うのだが、3カ月も経つと「こいつのためになら捻挫できる」程度となり、半年も経つと「こいつのためになら突き指...

カフェのメニューでよく目にする水出しコーヒーですが、ドリップアイスコーヒー（以下アイスコーヒー）といったい何が違うのか、疑問に思う方も多いでしょう。 一見同じ...

コーヒーを飲むとき、眠気覚ましの目的で飲む方もいるでしょう。 しかし、一説によると「日本人にはカフェインが効かない」というはなしを聞くこともちらほら。覚醒効果...

「私はあなたがいないとなにも出来ないのっ!」系女性と長続きした試しがない。どちらかと言うと「アタイに着いて来なっ!」的な女性と長続きする。ただ、ずっと我の強い女...

「ロマンチックな恋がしたい」これは誰しもが思っていることではないだろうか。 例えば、図書館で高い棚に手を伸ばしている女性を助けてあげたり、曲がり角でぶつかったこ...

「ダンディな男」になりたい。 これは多くの男性が思っていることで、僕もその一人だ。ダンディな男の掟に「絵文字やスタンプを使わない」というものがある。僕も長らくこ...