コーヒー豆や挽粉、またはインスタントコーヒーを購入するとき、どのような理由で商品を手に取るでしょうか。銘柄や生産国、味、値段――人それぞれ理由があると思います。...

コーヒーに無知だった私が、興味本位でエスプレッソを注文して苦い思いをしたのは、ずいぶん昔の話です。コクの深過ぎるエスプレッソの良さがわからずに、もう飲むことはな...

「モカコーヒー」と「カフェモカ」は、コーヒーにまつわる種類のことですが、それぞれ違いや特徴があるのをご存知でしょうか。 実は、モカコーヒーは豆の銘柄のこと、そ...

タイのバンコクは東南アジアでもおしゃれなカフェが集まる街として注目を集めています。 今回は筆者がバンコクを訪問した際に利用したカフェの中から、おすすめのお店を...

サントリーが発売しているクラフトコーヒー「クラフトボス」をご存知でしょうか？ クラフトコーヒーは、これまでのコーヒーの常識を覆す、ペットボトルコーヒーの新しい形...

スタイリッシュなデザインの大きめポットってあまり見かけない。 「だったら自分たちで作ってしまおう」ということで作られたのが、こちら大容量の魔法瓶ポット『サーモ...

大阪は日本屈指のエンターテイメントの街！　また串カツやお好み焼きなどが美味しい、グルメの街でもあります。さらに大阪は他の地域には見られないオリジナルのカフェ文化...

外にスクリーンを設け、いつもと違った環境で映画鑑賞が楽しめる「野外シネマイベント」。映画館や家以外の場所でみる映画って、それだけでスペシャル感がでますよね。 ...

植物にとっての「種」とは、種族を繋ぐ大事な子孫です。私たちの普段口にしているコーヒーは、「コーヒーノキ」という植物の種を煎って、お湯に溶かしたもの。元々は「コー...

ローズベーカリーは、イギリス人のローズ・カッラリーニと、夫でフランス人のジャン=シャルル・カッラリーニ夫妻が、2002年パリにオープン したお店。 手作りの料...

フィリピンのリゾート地として人気を集めているセブ島。 日本からも飛行機で5時間程度とアクセスも良く、日本人も多く住んでいます。そんなセブ島ではおしゃれで洗練さ...

主婦をしているとモノを買うときの目線が、見た目やデザイン性だけではなく素材や使いやすさといった方向に変わった方も多いのではないでしょうか。それはコーヒーカップと...

コーヒーの実が収穫されて、コーヒーとして飲めるようになるには様々な加工が必要です。「ナチュラル」「ウォッシュド」といった精製方法もこの工程のひとつ。これらの精製...

なにをしていても暑すぎる今年の夏。「こんなに暑い日は、家にいるのが一番……」と思う気持ちも分かります。が！ 暑い夏こそ行ってほしいのが海の家！ 最近の海の家って...

丸みのある独特のフォルムに、持ち運びに便利なハンドル、さらに豊富なカラバリと、タンブラーに求められる機能性とかわいらしさを凝縮した新製品『DAY OFF TUM...

『美味しいコーヒー』から『自分好みのコーヒー』を見つけるにはコーヒーの“どこ”に注目すればいいのでしょうか？　産地や焙煎度合い、抽出方法……どれも間違いではあり...

新鮮なコーヒー豆を買ってきて自宅で挽いて淹れたてのコーヒーを飲む。そんな生活を過ごせたら、ちょっと手軽にできる贅沢ですよね。 しかしコーヒー豆を自分で挽くには...

ひとつのドリッパーでふたつのリブパターンを持ち合わせた『ケイブリバーシブル』がドリンクウェアを展開するリバースから販売されました。 表裏2種類のリブを使い分ける...

突然ですがみなさん、「ソストレーネ グレーネ」をご存知ですか？ 近年北欧雑貨が国内で人気ですが、そんな中でも最近注目の北欧ライフスタイルブランドです。もうご存知...

アイスコーヒーがおいしい季節になりましたね！   前回のコラムでは、カフェカホン流のアイスコーヒーの作り方をご紹介しましたが、今回はその材料であるコーヒー豆につ...

日本でも人気のアメリカシアトル発祥のコーヒーチェーン「タリーズコーヒー（TULLY’S COFFEE）」 同じく人気のコーヒーチェーン「スターバックスコーヒー...

機械化の進む現代。作業の効率化や人件費削減など多くの企業がその恩恵を受けている。機械化されたサービスを受ける僕らはどうだろうか？ 『便利になった』という意見が...

先日の記事（※下記の関連記事を参照）では、スーパーや食料品店で買えるコーヒー味（風味）のお菓子6つについてピックアップしてみましたが、今回は続編として老舗のお菓...

この度、不動産賃貸仲介サービスを展開する、株式会社エイブル(代表取締役：平田竜史、所在地：東京都港区)は、企業として初となるカフェ業態、回転スイーツカフェ「MA...

最近、人気カフェでよく見かけるようになった「デカフェ（ディカフェ）」。昨今の健康ブームも重なりカフェインの摂取量を気にする人を中心に愛飲するという方が増えている...

通常のスタバとは少し異なる「コンセプトストア」をご存知でしょうか。外装や内装、地域性など、さまざまなこだわりをもって作られた、特別なスターバックスです。 その...

ロイヤルグループで外食事業を担う、アールアンドケーフードサービス株式会社が展開するサラダバー＆グリルレストラン『シズラー』では、7月12日（木）から9月17日（...

【前編】では代表的なコーヒードリッパー5種類の形状の違いやそれぞれの特色についてご紹介しました。 → コーヒードリッパーはどれがオススメ？　人気の5種を比較して...

自宅でコーヒーを淹れるときペーパードリップに挑戦してみたいけど、肝心のコーヒードリッパーがいろいろありすぎて、どれを選べばいいのかわからない。そんな声を多く耳に...

ご自宅でおいしいコーヒーを楽しむために、コーヒーの淹れ方や器具の扱い方を基礎から学ぶこのシリーズ。 今回はコーヒーの抽出方法としてはもっともポピュラーな“ペー...

美人に臭いやつはいない。 これは経験則だが、あながち間違っていないと思う。と言うより、美人とは良い匂いを含めて美人なのではないだろうか。美人の匂いとは意図的な...

カフェンド編集部の独断と偏見で選んだ、カフェで働くイケメンを取材する企画【カフェ男】の第10弾です！ 記念すべき10人目は、千駄ヶ谷の人気カフェ『THE D...

夏の茹だる暑さの中、アイスティーは、さっぱりしてて食事にもよく合うし飲みやすいのでカフェでオーダーする人も多いと思います。ふとアイスティーってアレンジできるレシ...

コーヒー味の甘いものと言えば、コーヒーゼリーやティラミスをイメージする方も多いのではないでしょうか。実は、それ以外にもコーヒーの味に仕上げたお菓子があり、中には...

「〇〇・コーヒー・ロースターズ」なんてお店の名前は聞いたことありませんか？ これは自社でコーヒーの焙煎(ロースト)を行なっているお店でよく使用される名前ですが、...

私たちの生活に癒しや華やぎを与えてくれる植物。そっと彩を沿えてくれたり、インテリアの主役になったり、観葉植物があるだけでお部屋の雰囲気がガラっと変わります。 ...

アメリカのアトキンス・ローカーボダイエットで有名になったといわれる、糖質制限ダイエット。ライザップ監修の糖質メニューがファミリーマートでみられたりと、米、パン、...

今回は、コーヒーの種類を女性に例えると、だいたいこんなイメージになるのではないか？ という面白ネタ。 さて、こんな内容の会話を耳にしたことはないだろうか。 ――...

「アイドル」が自分達でプロデュースする超絶カワイイビーチカフェ『SUMMER& IDOL』が、2018年7月2日（月）〜2018年8月31日（金）まで、...

「おしゃれなところで働きたい」「コーヒーの淹れ方を覚えたい！」「カフェが好き」 カフェは人気のバイト先のひとつ。話題の店舗では、倍率もなかなかに高くなることも...