フードペアリングという言葉をご存知でしょうか？ フードペアリングとは、相性の良い食べ物を探して、おいしい組み合わせを作り出すことです。コーヒーを飲むときにスイー...

ある日、食事の席で愛犬があなたの飲んでいるコーヒーに興味を示したらどうしますか？ 愛犬にせがまれるままコーヒーをあげてしまうでしょうか、それとも「待てよ、コーヒ...

コーヒー好きのみなさん、カフェやコーヒーのレシピを探すとき、アプリを使うことはありませんか？   大手コーヒーチェーンからコーヒー好きの個人開発者のものまで、コ...

カフェの魅力は、おいしいコーヒーや料理はもちろん、雰囲気やカフェ独自のコンセプトを楽しめるという点ではないでしょうか？ 今回のテーマは、空間を香り豊かで華やかに...

コーヒーを飲むときにBGMをかければ、特別な時間を作り出すことができるでしょう。どんなBGMが思い浮かぶでしょうか？  クラシックやボサノバも素敵ですが、ジャズ...

コーヒーに入れる定番といえば、ミルクや砂糖。でももう少し変化がほしい、と思うこともありますよね。 身体をあたためたい、スイーツみたいに味わいたい、など季節や気...

移動中でもコーヒーを楽しめるテイクアウトサービスは便利ですよね。コーヒーショップやコンビニで、テイクアウトコーヒーを買うのが習慣になっている人も少なくないはず。...

定額でコーヒーが楽しめるサービスを提供する『CAFE PASS』に新たなプランが登場しました！ 月30杯の定額プラン『CAFE PASS・30CUPS』に加え...

最近の私のコラムを見返すと、ちょっとマニアックなテーマが続いているなぁと感じたので、今回は気楽に読める内容にしたいと思います。   何かと難しく考えられがちなコ...

少しずつ東京の木々たちも色づき始め、大都会の紅葉シーズンが始まろうとしています。美しく鮮やかな紅葉をゆっくりと楽しみたいという方、今年は店内で紅葉が楽しめる絶景...

株式会社アイデイ商事は、南米特産"アヒパンカ"を使用したスパイシーな味わいの今までにない新感覚リキュール『COCALERO NEGRO(コカレロ ネグロ)』を1...

食後にコーヒーを飲むのが習慣になっている方も多いのではないでしょうか？ 「食後のコーヒーがなければ、食事が終わった気がしない」という方もいらっしゃるはず。おいし...

いらっしゃいませ。ここは仮想占いカフェ。 前回の記事で「cafend読者さま限定で占います」と募集させていただいたところ、さっそくご応募いただきました。ありが...

自宅で気軽にカフェドリンクが飲みたいという要望に応えてくれる、コーヒーベース。最近では飲料メーカーだけでなく、こだわりのあるコーヒーショップからも販売されていて...

誰でも長い人生、一度や二度は「絶不調」を経験するものです。そんなときには、やる事なす事すべてが空回りしているように感じてしまうのではないでしょうか？ なんとか...

世界でコーヒーを一番飲んでいるのはどこの国の人でしょう？ 「コーヒーの本場イタリア！」とか、「コーヒーのトレンドメーカーのアメリカ？」など、色々な答えがありそう...

周りの友人・知人が『ふるさと納税』をした話を聞くと、どのような納税品があるか関心を抱く方もいるのではないでしょうか。また、ふるさと納税というと、全国の特産品や名...

『モカエキスプレス』でおなじみのイタリアBIALETTI社より、エスプレッソ用コーヒーパウダー『インテンソ』が新発売。 それに伴い、BIALETTI社の日本総...

みなさんはカフェオレやカプチーノを飲むとき、コーヒーに何を入れますか？ 「そりゃ、牛乳でしょ」と、多くの方は答えるかもしれません。でも、欧米では大豆やナッツなど...

『ほうじ茶ラテ』は、人気カフェだけでなく、コンビニやスーパーの飲料売り場でも見かけることが多くなっています。 そして、スイーツ好きな女性たちを中心に和と洋の抜...

ニュージーランドの食文化は、残念ながらあまりオリジナリティが高いとは言えません。でもコーヒーに関しては、実は先進国！ ニュージーランド人が日常的に、質の高いこだ...

香ばしさを持った甘い、コーヒーの香りって癒されますよね。仕事中に飲む一杯のコーヒーの香りや、ふらりと立ち寄った喫茶店で出会うコーヒーの香りが大好きなのは私だけで...

香ばしい風味とさっぱりとしたのどごしの麦茶は、子どもだけでなく大人もゴクゴクと飲みたくなりますよね。 夏はもちろん、冬にはホットで飲むのもおいしい麦茶ですが、...

コーヒー豆を選ぶとき、なんとなく選んでしまっていませんか？ 自分の好みのコーヒーがわからないため、お店で「いったい何を注文すればいいんだろう？」と、メニューを...

『Cafend』プレゼントキャンペーンのご案内です！ 応募はFacebookから簡単応募！ Cafend公式Facebookページの投稿にいいねをするだけで、...

アメリカ生まれのコーヒーツールブランド・Brewistaより、長年蓄積してきた知識と人間工学に基づきデザインされたハンドドリップ用の電気ケトル『Artisan ...

イギリスといえば紅茶の本場ですね。それも事実ですが、最近では世界でもホットなコーヒーマーケットとして脚光を浴びています。   国民ひとり当たりの平均コーヒー摂取...

紅葉は、その年の夏が暑ければ暑いほど燃えるような美しさを見せると言われています。暑くて暑くてしょうがなかった今年の夏。でもその暑さを乗り越えたあとには、「紅葉」...

日一日と秋の気配が色濃くなり、ひんやりと冷たいドリンクよりも温かい飲み物が恋しくなる季節がやってきました。 スタバやドトールといったコーヒーショップからも秋メ...

日本から友達が来ると、ちょっぴり誇らしげに連れて行きたい……そんなとっておきのカフェがオークランドのマウントイーデンにあります。サーカスというユニークなコンセプ...

日本の緑茶は、世界各地で高品質なお茶として楽しまれるようになりました。日本茶の知名度を上げる過程には、「本物」の緑茶を各地に紹介した人々の功績があります。   ...

コンデンスミルクをたっぷり加えた、甘さと苦さの濃厚なコントラストが楽しめるベトナム式コーヒー。アジアンレストランで、食事後のスイーツとともにいただいたことがある...

2018年の夏は、全国各地で猛暑が続きました。例年よりも水分補給を多めにしたという方も多かったことでしょう。 夏場はたくさんの汗をかいているものの、身体がむく...

プロ仕様のドリップスタンドを製造・販売している日本プレート精工（以下、NPS）より、アーム部分の高さ調節が可能となったオールステンレス製のドリップスタンド『NP...

おいしく日本茶をいただく―。そのための秘訣やコツといえば、茶葉や水の質、お湯の温度、淹れ方など、さまざまありますよね。 本記事では、おいしくお茶を飲むための心...

火を使わず、スイッチひとつですぐにお湯が沸かせる、便利な卓上サイズの電気ケトル『プライム　アクア　ミニ』が、このほどメリタジャパンより発売されました。 目次1...

厳しい暑さも過ぎ去り、すっかり秋らしくなりました。コーヒーもアイスからホットへと移り変わる時期ですね。   そろそろハンドドリップを再開しようかな、と考えている...

焙煎する前のコーヒー生豆であるグリーンコーヒーは、健康と美容に効果的なだけではなく、ダイエットにも効果を発揮するのでは？ということで知られています。 ダイエッ...

フランス・パリでスターパティシエとして活躍するクリストフ・ミシャラク氏による初のフランス国外店舗「MICHALAK OMOTESANDO」の試食会へ行ってきまし...

10月に入り、秋らしさを肌で感じられる時期となりました。お店のディスプレイも秋の雰囲気が漂っていますよね。   インテリア雑貨も秋モードにしてみると、おうちのカ...