ニュージーランドの食文化は、残念ながらあまりオリジナリティが高いとは言えません。でもコーヒーに関しては、実は先進国！ ニュージーランド人が日常的に、質の高いこだ...

香ばしさを持った甘い、コーヒーの香りって癒されますよね。仕事中に飲む一杯のコーヒーの香りや、ふらりと立ち寄った喫茶店で出会うコーヒーの香りが大好きなのは私だけで...

香ばしい風味とさっぱりとしたのどごしの麦茶は、子どもだけでなく大人もゴクゴクと飲みたくなりますよね。 夏はもちろん、冬にはホットで飲むのもおいしい麦茶ですが、...

コーヒー豆を選ぶとき、なんとなく選んでしまっていませんか？ 自分の好みのコーヒーがわからないため、お店で「いったい何を注文すればいいんだろう？」と、メニューを...

『Cafend』プレゼントキャンペーンのご案内です！ 応募はFacebookから簡単応募！ Cafend公式Facebookページの投稿にいいねをするだけで、...

アメリカ生まれのコーヒーツールブランド・Brewistaより、長年蓄積してきた知識と人間工学に基づきデザインされたハンドドリップ用の電気ケトル『Artisan ...

イギリスといえば紅茶の本場ですね。それも事実ですが、最近では世界でもホットなコーヒーマーケットとして脚光を浴びています。   国民ひとり当たりの平均コーヒー摂取...

紅葉は、その年の夏が暑ければ暑いほど燃えるような美しさを見せると言われています。暑くて暑くてしょうがなかった今年の夏。でもその暑さを乗り越えたあとには、「紅葉」...

日一日と秋の気配が色濃くなり、ひんやりと冷たいドリンクよりも温かい飲み物が恋しくなる季節がやってきました。 スタバやドトールといったコーヒーショップからも秋メ...

日本から友達が来ると、ちょっぴり誇らしげに連れて行きたい……そんなとっておきのカフェがオークランドのマウントイーデンにあります。サーカスというユニークなコンセプ...

日本の緑茶は、世界各地で高品質なお茶として楽しまれるようになりました。日本茶の知名度を上げる過程には、「本物」の緑茶を各地に紹介した人々の功績があります。   ...

コンデンスミルクをたっぷり加えた、甘さと苦さの濃厚なコントラストが楽しめるベトナム式コーヒー。アジアンレストランで、食事後のスイーツとともにいただいたことがある...

2018年の夏は、全国各地で猛暑が続きました。例年よりも水分補給を多めにしたという方も多かったことでしょう。 夏場はたくさんの汗をかいているものの、身体がむく...

プロ仕様のドリップスタンドを製造・販売している日本プレート精工（以下、NPS）より、アーム部分の高さ調節が可能となったオールステンレス製のドリップスタンド『NP...

おいしく日本茶をいただく―。そのための秘訣やコツといえば、茶葉や水の質、お湯の温度、淹れ方など、さまざまありますよね。 本記事では、おいしくお茶を飲むための心...

火を使わず、スイッチひとつですぐにお湯が沸かせる、便利な卓上サイズの電気ケトル『プライム　アクア　ミニ』が、このほどメリタジャパンより発売されました。 目次1...

厳しい暑さも過ぎ去り、すっかり秋らしくなりました。コーヒーもアイスからホットへと移り変わる時期ですね。   そろそろハンドドリップを再開しようかな、と考えている...

焙煎する前のコーヒー生豆であるグリーンコーヒーは、健康と美容に効果的なだけではなく、ダイエットにも効果を発揮するのでは？ということで知られています。 ダイエッ...

フランス・パリでスターパティシエとして活躍するクリストフ・ミシャラク氏による初のフランス国外店舗「MICHALAK OMOTESANDO」の試食会へ行ってきまし...

10月に入り、秋らしさを肌で感じられる時期となりました。お店のディスプレイも秋の雰囲気が漂っていますよね。   インテリア雑貨も秋モードにしてみると、おうちのカ...

朝、ベッドから起き上がったら、真っ先にコーヒーを淹れて飲む人もいらっしゃるのでは？ 起き抜けのコーヒーは頭をスッキリさせるのに効果がある、と考えている人も少な...

フランスを代表するイケメン天才パティシエ「クリストフ・ミシャラク」によるパリ発のパティスリー「MICHALAK OMOTESANDO（ミシャラク 表参道）」が2...

世界各地で日本の緑茶が人気です。味・色・香りなど嗜好品としての魅力はもちろん、健康効果があることも注目されています。   日本では緑茶が平安時代から飲まれている...

いらっしゃいませ、ここは仮想占いカフェ。 今回は、働く人ならば誰もが一度は抱く「この仕事は自分には向いていないのではないか」「スキルアップはしたいが具体的な方...

子どものころに、『赤毛のアン』の世界を夢見ては、自分の姿をアンと重ねていたという人はいませんか？ 「波間に浮かぶゆりかご」とたとえられたプリンスエドワード島の美...

人気のコーヒードリッパー『ゴールドフィルター』シリーズでおなじみの“Cores”ブランドより、『シングルカップゴールドフィルター』の新色が登場！ 全3カラーの...

秋ってなぜか、おなかがすきます（笑）。夏の疲れからなのか、それとも元々食いしん坊なだけなのか……。いや、きっとそのどちらでもない（と思いたい）。 おなかがすく...

ここ数年、紅茶におこのみのフルーツを加えて楽しむ「フルーツティー」が人気です。優しい甘さと香りでリラックスできるだけでなく、フルーツに含まれる栄養も一緒に摂取で...

いつもの日常に刺激がほしいなら、まずは「いつものコーヒー」を変身させることから始めてみませんか？ ブラックコーヒーをフレーバーコーヒーに変えてみれば、気分転換に...

家事や仕事の合間に、栄養ドリンク代わりにコーヒーを飲み干している……。「コーヒーブレイク」とは無縁の忙しい日々を過ごしている方に、訪れてみてほしい場所があります...

韓流アイドルの大ブレークで、今まで以上に盛り上がりを見せる韓国。日本からも多くの観光客が韓国へ旅行しています。アイドル・グルメ・美容のイメージが強いですが、実は...

みなさんがハーブティーに抱いているイメージは、どのようなものでしょうか？ 「なんとなく身体によさそうでヘルシー」、それとも「ちょっとオシャレな飲み物」、または「...

セイロンティーと言えば日本だけでなく世界中で愛飲されているスリランカの紅茶です。 しかし、セイロンティーは知っていてもスリランカがどんな国なのか知らない人がほ...

2018 年 9 月 21 日（金）東京・表参道にカルティエが手がけるコンビニ「カルチエ」がオープンいたします。 そのテーマは、“when the ordina...

あなたのお気に入りのコーヒーは何でしょう？ こだわりのブレンド、それともデザートのような甘いコーヒー？ コーヒーのバリエーションはどんどん広がっていますが、そ...

今から15年前、未来について模索しながら変化を求めていた時期に引き寄せられた場所……それが、バザールカフェでした。京都の住宅街にひっそりと、ありのままにたたずむ...

いつものコーヒーにちょっと気の利いたスイーツをプラス。これだけでコーヒータイムがパッと華やかになり、気分も盛り上がりますよね！ 今回はそんなコーヒータイムを華...

ご自宅でおいしいコーヒーを楽しむために、コーヒーの淹れ方や器具の扱い方を基礎から学ぶこのシリーズ。 今回ご紹介するのは、分量と抽出時間さえ守れば、誰でも簡単に...

9月に入り、2018（平成30）年もあと数ヶ月。そして、2019（平成31）年は新元号のスタートとなる年です。この「平成の30年」は国内外でも様々な出来事があ...

カプチーノやカフェラテなど、ミルクを使ったコーヒーが大好きな方はきっと多いはず。豆乳ラテが好きという方もいるかもしれませんね。 コーヒーの種類を語る上で欠かせ...