ココアは、私が子どもの頃から慣れ親しんできたお気に入りの飲み物。子どもながらに、ココアを美味しく飲むために、牛乳や砂糖の量を調節して作っていたのを覚えています。...

美しいボディラインやたくましい筋肉を手に入れたいなら、筋トレに励んでみてはいかがでしょうか。効果を実感するまで続けるのが難しい筋トレですが、筋トレの効果をさらに...

ヨーロッパのコーヒー市場で、近年注目度が上昇中のチェコ共和国の首都プラハ。東欧のコーヒーのトレンドをリードする町、と筆者もたびたび耳にしてきました。 2018...

カフェでのバイトはおしゃれで楽しそうだし、何より仕事が楽そう！ と思っていませんか？ お店では落ち着いた姿で仕事をしているカフェのスタッフですが、じつは裏では...

「コーヒー派？ それとも紅茶派？ 」と尋ねられたら、返答に困る人もいらっしゃるでしょう。もしも、どちらも同じくらい好きだというのなら、マレーシアのチャムを試して...

ベルギーの高級チョコレートブランド、ゴディバを輸入販売するゴディバジャパン株式会社（東京都港区）は、1 月26 日（土）より数量限定で、妖精が食べるような可愛ら...

コーヒーによって導かれる出会いや新たなチャンス・気づきなど、過去を回想するとコーヒーが鍵になっていた出来事はありませんか？ 何気なく飲む1杯のコーヒーが、人生と...

あなたは1日に何杯コーヒーを飲みますか？ 普段からコーヒーを1日に何杯も飲んでいるのであれば、周りから「コーヒーが大好きな人」とみなされても文句はいえないでしょ...

コーヒーを淹れるとき、ご自身で豆を挽いてから淹れるという方も多いと思います。挽きたての豆で入れたコーヒーは、味や香りもフレッシュで本当においしいですよね！   ...

最近では世界各地のカフェで修行したり、バリスタとして活躍する日本人も増えました。   チャンスがあれば外国のカフェで働いてみたい、と考えている人もいるかもしれま...

苦味のあるコーヒーが好きですか？ それは「本当に好きな味わい」でしょうか。 そんなことをあらためて考えたくなる、透き通った味わいを楽しめるコーヒーを出す自家焙...

人気のあるカフェでのバイト。しかし働いてみると意外と大変なことも多く、おしゃれそう・憧れだからなどの理由で働き始めると、こんなはずではなかった……と思うことも少...

時は師走。新年がどんどん近づいてきました。今年の振り返りを済ませたら、あとはもう除夜の鐘を待つだけです！！ 新年がめでたく明けたら、やはり日本に産まれたからには...

毎日の生活にコーヒーが欠かせないという人も少なくないはず。もしもあなたがコーヒーラバーを自負するのであれば、飲み物としてだけではなく、料理にもコーヒーを加えてみ...

カフェンド読者の皆様にとって2018年はどんな年でしたか？ 2019年、どのような光景を心に描いているでしょうか？ 2018年を振り返ってみると、「ひとつの区...

『Cafend×珈琲特急便』コラボ企画！プレゼント企画のご案内です。 プレゼント内容は、配送箱に詰めれるだけ詰めてプレゼントしちゃおう！　ということで 【珈琲...

毎日のように口にするコーヒーのルーツに興味を抱くのは、コーヒー好きな人にとっては自然なこと。コーヒーの産地を訪れて、どのようにコーヒー豆が栽培されて手元に届くの...

お気に入りの音楽を聴きながらコーヒーを飲むひと時は、わたしたちの気持ちを豊かにしてくれるのではないでしょうか。コーヒーにも音楽にも、ストレスを和らげて癒しをもた...

コーヒーを淹れるにはドリッパーやフィルター、またはフレンチプレスなどの専用の道具を揃える必要があります。しかし、もっと身近なアイテムで淹れられたら、より気軽にコ...

肌の状態が良いと気分まで晴れ晴れしますが、鏡を見て肌荒れがひどかったり、肌がくすんでいたりすると、気分まで沈んでしまうなんてことがあるかもしれません。肌荒れの原...

日々のせわしない生活や、溢れかえる情報によって、心が疲れてしまっている方もいることでしょう。リフレッシュしようと思っても、どうしたら良いかわからない……なんてこ...

忙しい朝には、手早く淹れることができるインスタントコーヒーのお世話になるという方も多いのではないでしょうか。インスタントコーヒーは、ハンドドリップでコーヒーを淹...

コーヒーは、冬場の冷えた身体を温めるイメージがありますが、「冷やす」飲み物だということをご存じでしょうか。とはいっても、身体を冷やす食材だからといって、大好きな...

みなさんにはクリスマスから連想する香りがありますか？ 「クリスマスに匂いなんてあるの？」と、思う方も多いかもしれませんね。   実際、ドイツの人々にはクリスマ...

代々木公園の近くに焙煎所を構える「渋谷食品」の焙煎士、森さんへのインタビュー。 「コーヒーは好きなものを、好きなように飲んでもらいたい」。 25年以上もの焙...

すっかり私たちの生活になじんでいるコンビニコーヒー。毎朝コンビニに寄って買うのがルーティン、という方も少なくありませんよね。 気分を切り替えたいときだけでなく...

ターメリックラテは、メディアやSNSのタイムラインで話題になっているラテのひとつ。最近ではカフェのメニューとして採り入れているお店もありますよね。 ターメリッ...

ニュージーランドは、実はカフェ大国であることを知っていますか？ 町を歩けばいたるところに小洒落たカフェがあり、若い人からお年寄りまで美味しいコーヒーの味を知って...

コーヒーの香りが大好きな方も多いのではないでしょうか？ コーヒーのおいしさは、コーヒーにお湯を注いだときに立ち上る豊かな香りや、コーヒーを飲んだときに口の中で感...

いよいよ来ました、師走です。1年で一番最後の月である12月は、いつも以上にせわしなく過ぎる月です。師匠も走る12月とはよく言ったものです。そして今年は「平成」と...

フレーバーコーヒーといえば、さまざまな香りを楽しめるコーヒーとして人気ですね。ヘーゼルナッツなどのナッツ類やフルーツ、バニラやジンジャーといったスパイスやチョコ...

スタバのソイラテ人気に代表されるように、牛乳の代わりに豆乳やアーモンドミルクなどの植物性ドリンクをコーヒーに入れる方は少なくありません。ヘルシーでおいしいとあれ...

サンフランシスコ出⾝のシェフ、ジェフリー・ビショフ氏がオーナーシェフをつとめる、カリフォルニア・スタイルのアメリカ料理レストラン、CROWLEYʼS CALIF...

海外のカフェでコーヒーを注文するときに「コーヒー、プリーズ」ではなく、もっとスマートにコーヒーを注文してみたいと思っている方も多いのではないでしょうか？ メニ...

全世界でさまざまな環境問題への取り組みがおこなわれていますが、コーヒー業界でも使い捨てカップを減らそうという動きがあります。実は、使い捨てのコーヒーカップは、ほ...

いらっしゃいませ。ここは仮想占いカフェ。 今回はもしかしたら少し辛口に感じられるかもしれませんが、どのご家庭でも「妻が抱きがちな悩み」なのではないでしょうか。 ...

夜の街にはイルミネーションが輝きはじめ、少しずつクリスマスの雰囲気が感じられる季節になってきました。 寒いのは苦手だけど、普段とは違うクリスマスや年末のホリデ...

カフェンド編集部の独断と偏見で選んだ、カフェで働くイケメンを取材する企画【カフェ男】第11弾です！ 今回は、渋谷にある「ダブルトールコーヒーバー渋谷cocot...

ホテル・レストラン運営の老舗、1899年創業の（株）龍名館（東京都千代田区、浜田敏男社長、資本金5千万円）は、「お茶」をテーマに、日本らしさを打ち出したブティッ...

日に日に寒さが増し、冬もすぐそこまで来ている感じですが、この時期になるとお歳暮やプレゼント用にコーヒーをお買い求めになる方が増えてきます。   でも、いざコーヒ...